Receita de Pavê de pêssego e coco especial

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de amido de milho Maizena®
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 embalagem e meia de biscoito tipo champanhe
• 1 lata pêssego em calda picado
• 1/2 pacote de coco ralado desidratado (50 g)

Modo de preparo

• Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite.
• Junte o leite de coco, o leite condensado e as gemas e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
• Retire do fogo e misture a margarina.
• Reserve.
• Em um refratário médio (29 x 22 cm), faça camadas com metade do biscoito, metade do creme reservado, metade do pêssego e metade do coco.
• Repita a operação com o restante dos ingredientes.
• Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme.
• Sirva gelado.

Variação: Se desejar, umedeça os biscoitos com a calda dos pêssegos

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 120 minutos

https://www.comidaereceitas.com.br