Perder peso com saúde e suprindo todas as necessidades do corpo parece uma meta um tanto quanto complicada de ser seguida, mas… com uma deliciosa sopa livre de calorias e que estimula o emagrecimento, essa tarefa se torna algo bem acessível.
Para tal, basta você prestar um pouco de atenção às propriedades de alguns ingredientes e procurar um profissional adequado. Com algumas adequações na sua rotina, certamente o peso extra logo será eliminado.
Por isso, nada melhor do que saborear alimentos com baixo teor de calorias e que ajudam a emagrecer, a exemplo das sopas de vegetais.
E caso você ainda não tenha ouvido falar em alimentos com quantidade de calorias negativas, saiba que eles são constituídos por menos calorias do que o corpo precisa para metaboliza-los.
Assim, a energia fornecida pelo prato é menor do que a queima de gordura que ele proporciona. E a sopa que trazemos a seguir é um desses alimentos. Confira:
Sopa de brócolis e couve-flor
O brócolis possui 35 calorias e a couve-flor 25 para cada 100 gramas (Foto: depositphotos)
Depois de tudo o que foi falado até a gora, a sugestão é preparar uma deliciosa sopa de brócolis com couve-flor. Na tabela calórica, esses dois ingredientes apresentam baixos índices de caloria: brócolis (35 calorias) e couve-flor (25 calorias) para cada 100 gramas.
Como não é usada nenhuma gordura no processo de preparo, você vai precisar de mais colorias para fazer a digestão.
Receita
Ingredientes
- 1 litro de água;
- 6 ramos de brócolis;
- 6 ramos de couve-flor;
- 2 colheres de semente de linhaça;
- Salsinha a gosto;
- Sal rosa a gosto;
- Algumas gotas de limão;
- Azeite de oliva a gosto;
- Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo
Com ajuda de uma panela, coloque a água para ferver e logo em seguida acrescente os ramos de brócolis e a couve-flor.
No mesmo instante, também pode acrescentar a salsinha e o sal. Deixe cozinhar até os ingredientes amolecerem.
O passo seguinte é levar todos os ingredientes ao liquidificador e bater até virar uma pasta cremosa.
Leve novamente para a panela e acrescente algumas gotas de limão. Aqueça novamente.
Na hora de servir, em um prato separado, coloque as duas colheres de linhaça e acrescente também a pimenta do reino a gosto.
Para incrementar ainda mais, acrescente azeite de oliva a gosto.
Benefícios para a saúde dos ingredientes utilizados
Depois de conhecer a forma de preparar a sopa, agora chegou a hora de ficar por dentro de todos os benefícios que os dois principais ingredientes oferecem para o corpo.
Benefícios do brócolis
O brócolis é rico em vitaminas A e C, ácido fólico, cálcio, potássio, selênio e fibras. É considerado um poderoso antioxidante, e possui propriedades anticancerígenas em especial contra câncer de mama, pulmão e cólon.
Também é tido como um grande antidiabético, pois regula o açúcar e a insulina na corrente sanguínea.
Esse super alimento é conhecido pela grande quantidade de energia, nutrientes e pouquíssimas calorias.
Entre alguns dos muitos benefícios do consumo de brócolis está o retardamento do envelhecimento, a melhoria da pele e dos fios capilares, e a prevenção de diversas doenças como gastrites, úlceras e doenças cardíacas.
O sistema imunológico é fortalecido pelo consumo regular de pequenas porções diárias de brócolis, e os ossos também são beneficiados pelo cálcio e vitamina K presentes no vegetal, os quais evitam doenças como a osteoporose.
O alimento também facilita o ganho de massa muscular magra.
Benefícios da couve-flor
Rica em vitamina B, C, E, K e ácido fólico, a planta fornece muitos minerais essenciais como o cálcio, o fósforo, o manganês, o magnésio e o potássio para o corpo.
Fonte de proteínas, o alimento carrega quantidades muito baixas de gorduras, sendo um alimento muito bom para quem busca hábitos mais saudáveis de alimentação e o emagrecimento.
O consumo de couve flor proporciona inúmeros benefícios, a exemplo fazer com que a função imunológica seja fortalecida, além de aumentar a proteção contra doenças cardíacas.
Devido à presença de antioxidantes, a couve-flor retarda o envelhecimento. Ela ainda repara o DNA, combate à hipertensão, protege contra o Alzheimer, osteoporose, crises de epilepsia e alopecia.
A couve-flor possui baixíssimo nível de calorias, fornecendo também muita energia devido à presença de suas vitaminas, açúcares e fibras.
Além dessa benéfica sopa livre de calorias e que ajuda a emagrecer, fique atento(a)
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