Receita de Sonho assado

Ingredientes Massa 4 tabletes de fermento biológico fresco 1 xícara (chá) de água morna 6 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de sal 2 ovos 2 colheres (sopa) de margarina sem sal Recheio 6 xícaras (chá) de leite 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de amido de milho 5 gemas 5 colheres (sopa) de margarina sem sal Cobertura 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro Modo de preparo Dissolva os tabletes de fermento biológico na água morna. Adicione os demais ingredientes e sove a massa até que fique lisa e macia. Cubra e deixe descansar por 20 minutos aproximadamente. Enquanto isso leve os ingredientes do recheio ao fogo médio até levantar fervura. Deixe esfriar. Abra a massa com rolo em superfície enfarinhada até a espessura de 2cm. Corte em rodelas com a boca de um copo e coloque numa forma levemente untada  com óleo. Deixe crescer até dobrar de volume. Asse em forno pré aquecido (180º) por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem  dourados. Corte na lateral e aplique o recheio com o auxílio de um saco de confeitar com bico  pequeno. Passe o sonho na margarina derretida, escorra o excesso e polvilhe com açúcar. Dica Se preferir, recheie com doce de leite, goiabada, brigadeiro ou geléia de frutas

Fonte: Comida e Receitas -