Receita de Goiabada cascão

Ingredientes 3 kg de goiaba bem maduras 2 kg de açúcar Manteiga para untar Modo de preparo Corte a goiaba ao meio e tire as sementes. Passe as sementes numa peneira e reserve a polpa. Corte as goiabas com casca em pedaços menores ou passe no moedor. Coloque a polpa e a goiaba numa panela grande com o açúcar. Misture bem e cozinhe em fogo brabdo , mexendo de vez em quando até soltar do fundo da panela. A goiabada estará no ponto, quando você colocar uma faca molhada no doce e a mesma sair limpa. Retire do fogo e bata um pouco com uma colher de pau (cerca de 5 minutos). Despeje a goiabada em 2  formas forradas com papel alumínio untado. Deixe esfriar e desenforme. Rendimento: 8 porções